Recette: Parfait La flammekueche

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La flammekueche.

Vous pouvez avoir La flammekueche utilisant 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de La flammekueche

  1. C’est 500 g of farine.
  2. C’est 250 g of d’eau.
  3. Vous avez besoin 1 cc of rase de levure de boulanger sèche (ou 5g fraîche).
  4. Préparez 1 cc of rase de sel.
  5. C’est 25 g of beurre mou.

La flammekueche étape par étape

  1. Dans le bol de votre robot, mélanger l’eau avec la levure pendant 3 minutes à 37 °C à la vitesse 2. Ajouter ensuite la farine, le sel et le beurre, programmer l’appareil en mode malaxage deux fois 45 secondes, avec 1 minutes de repos entre chaque, afin d’éviter le surchauffage du robot..
  2. Laisser reposer dans un récipient 1 heure. Au bout de ce temps, sortir la pâte, la dégazer et faire 3 ou 4 boule. Etaler le plus finement possible et garnir selon vos envies..
  3. Enfourner dans un four préchauffer pour environ 15 minutes.

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