Recette: Savoureux Salade saumon en carpaccio et avocat

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Salade saumon en carpaccio et avocat.

Vous pouvez cuisiner Salade saumon en carpaccio et avocat en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Salade saumon en carpaccio et avocat

  1. C’est of De la mâche ou salade de votre choix.
  2. Vous avez besoin 1 of avocat.
  3. Vous avez besoin 2-3 of champignons.
  4. Vous avez besoin of Carpaccio de saumon ou saumon fumé.
  5. Préparez of Carpaccio de saumon.
  6. C’est 1 of filet ou 2 pavés saumon frais.
  7. C’est of Huile d’olive, jus de citron, poivre 5 baies, sel, ciboulette, gingembre frais, tamari.

Salade saumon en carpaccio et avocat étape par étape

  1. Préparez le carpaccio minimum 1h avant (temps de préparation et de macération) – placez le saumon 20 mn au congélateur afin de le faire durcir – coupez le saumon en tranches très fines ou des petits dés à l’aide d’un couteau bien aiguisé – déposez le sur une assiette ou un plat – verser une partie de l’assaisonnement 👇🏼.
  2. Assaisonnement : Râpez le gingembre frais, versez 2 CS huile d’olive, 1cs tamari (sauce soja ss gluten), 1 CS jus de citron, poivre 5 baies, quelques brins de ciboulette ciselés.
  3. Dresser les assiettes : – déposez un lit de mâche, les champignons lavés et émincés, l’avocat – puis le carpaccio de saumon qui aura mariné minimum 15 à 30 mn avant pour plus de saveur et une légère cuisson due à la marinade – Versez le restant de vinaigrette sur l’ensemble de l’assiette Ajustez votre assaisonnement en fonction du goût.
  4. Bon appétit 🤗.

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