Recette: Parfait Salade de lentilles et betteraves au chèvre frais persillé

Salade de lentilles et betteraves au chèvre frais persillé.

Vous pouvez cuisiner Salade de lentilles et betteraves au chèvre frais persillé utilisant 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Salade de lentilles et betteraves au chèvre frais persillé

  1. C’est 500 g of lentilles vertes.
  2. Préparez 4 of petites betteraves cuites.
  3. C’est 1 of dizaine de radis.
  4. C’est 1 of petit oignon rouge.
  5. C’est 1 of poignée de roquettes.
  6. Préparez 350 g of fromage de chèvre frais.
  7. Vous avez besoin 1 of bouquet de persil plat.
  8. Vous avez besoin 1 of dizaine de noix.
  9. Vous avez besoin 1 of feuille de Laurier.
  10. Vous avez besoin of Vinaigrette.
  11. Préparez 4 of cas Vinaigre de cidre.
  12. C’est 8 of cas Huile de noix.

Salade de lentilles et betteraves au chèvre frais persillé les directives

  1. Rincez sous l’eau les lentilles et faites les cuire dans 3 fois leur volume d’eau bouillante non salé avec la feuille de laurier. Environ 20min. Égouttez et passez les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez dans un saladier..
  2. Coupez les betteraves en petits cubes, les ajoutez aux lentilles (sans mélanger). Coupez en lamelles les radis à l’aide d’une mandoline et émincez l’oignon rouge. Hachez le persil (gardez la moitié pour le fromage de chèvre) et concassez les noix. Ajoutez les feuilles de roquettes et mélangez le tout !.
  3. Puis à l’aide d’une fourchette mélangez le reste de persil avec le fromage de chèvre frais. Et posez sur le dessus de la salade..
  4. Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre de cidre et l’huile de noix. Soit vous arrosez la salade avec avant de la mélangez soit vous la mettez dans un bol à part. Bonne dégustation !.

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