Recette: Parfait Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes

Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes. Recette de millefeuille d'aubergines tomate mozzarella. Millefeuille de Loup, Courgettes et Saumon Fumé. Un plat un peu sophistiqué qui superpose un hachis Disposez des rondelles de tomates sur le fond de pâte, recouvrez de viande.

Couper les aubergines en tranches régulières et pas trop épaisses, dans le sens de la longueur. – Recette Entrée : Mille-feuilles d'aubergines et Ajouter la moitié de ma mozzarella, un peu de tomates, une couche de courgettes puis de la tomates et du parmesan, une couche de légumes. Voir la recette : Millefeuille d'aubergines et féta aux poivrons rouges. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Vous pouvez avoir Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes en utilisant 12 ingrédients et 13 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes

  1. Préparez 500 g of épaule d'agneau désossée.
  2. Vous avez besoin 1 of tomate.
  3. C’est 1/2 of càc de concentré de tomate.
  4. Vous avez besoin 1 of oignon.
  5. C’est 1 of aubergine.
  6. Préparez 1 of courgette.
  7. Préparez 1 gousse of d'ail.
  8. C’est 1/2 of boule de mozzarella.
  9. Vous avez besoin 1 of bouquet garni.
  10. Vous avez besoin of huile d'olive.
  11. Préparez of sel.
  12. C’est of poivre.

Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander. Découvrez la préparation de la recette "Millefeuille d'aubergine au chèvre frais" : Lavez l'aubergine et la courgette. A l'aide d'une mandoline ou d'une râpe, coupez de fines lamelles de courgettes. Coupez l'agneau en petit dès de même gabarit.

Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes instructions

  1. Hacher la viande (ou demander au boucher de le faire directement)..
  2. Préchauffer le four à 180°C..
  3. Peler et hacher l'oignon + l'ail. Les émincer et les faire chauffer dans un peu d'huile d'olive..
  4. Une fois qu'ils sont translucides, ajouter la viande hachée et la faire griller environ 3 minutes..
  5. Ajouter ensuite le bouquet garni, le concentré de tomate et la tomate coupée en quartiers. Assaisonner..
  6. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux..
  7. Pendant ce temps, laver les légumes (et les peler si pas bio)..
  8. Détailler l'aubergine en fines lamelles dans le sens de la longueur et la courgette en fines rondelles..
  9. Disposer les tranches de légumes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. On peut les badigeonner un peu d'huile d'olive pour bien les confire mais ce n'est pas une obligation..
  10. Enfourner ensuite pour une vingtaine de minutes, en les retournant si possible à mi-cuisson..
  11. Lorsque toutes les préparations sont prêtes, procéder au montage..
  12. Disposer des tranches de légumes grillés en alternant aubergine/courgette dans le fond d'un plat à gratin. Garnir du mélange viande/sauce. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
  13. Finir par des tranches de mozzarella et enfourner pour environ 30 minutes..

Dans la casserole conique, faites fondre une noix de beurre jusqu'à ce qu'elle soit noisette. Jetez-y l'agneau avec une pincée de sel, de poivre et de cannelle. Ciselez la coriandre et ajoutez-la à l'agneau. Réservez..de millefeuille et aubergines avec photos : Millefeuille d'aubergines grillées et de fromage frais végétal aux tomates confites, lit de salade verte, Millefeuille d'aubergines: viande hachée Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de millefeuille et aubergines pour la lire sur le blog de son auteur. Acheter des tomates, aubergines, courgettes ou poivrons cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de Préparation des légumes.

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