Recette: Délicieux Salade d'aubergines et d'œufs

Salade d'aubergines et d'œufs.

Vous pouvez cuisiner Salade d'aubergines et d'œufs en utilisant 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Salade d'aubergines et d'œufs

  1. C’est 1 of grande aubergine.
  2. Préparez 1 of oignon rouge.
  3. Préparez 2 of œufs.
  4. Vous avez besoin 1 of tomate.
  5. Vous avez besoin 1 gousse of d’ail.
  6. C’est of Aneth séché.
  7. Préparez 1 of càs mayonnaise.
  8. C’est 2 of càs huile de friture.
  9. Vous avez besoin of Sel, poivre.

Salade d'aubergines et d'œufs les directives

  1. Faites bouillir les œufs (8-10 minutes), rafraîchissez et pelez-les..
  2. Laver et sécher les légumes. Couper l’aubergine en petits cubes..
  3. Couper l’oignon en lamelles. Chauffer l'huile végétale dans une poêle, y faire revenir l’aubergine avec l’oignon. Couvrir d'un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que l’aubergine soit molle et légère..
  4. Écraser la gousse d'ail, ajouter aux légumes et cuire encore une minute. Saupoudrer d’aneth et laisser refroidir..
  5. Dans un bol mettre l’aubergine, les œufs et les tomates coupés grossièrement..
  6. Saler, poivrer, assaisonner avec la mayonnaise. Servez l salade de suite..

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